Galletas de flores y corazones

Tren ruedas blancas

Tren azul

Castillo con magdalenas

Pues otro castillo más. Esta vez con el añadido de unas magdalenas sin huevo para una niña alérgica. Puse las magdalenas en las cuatro esquinas de la base de la tarta para que quedaran integradas en el conjunto. Quedó muy bién.

Osito rosa

Esta tarta me la encargaron para Ana, que cumplía dos añitos. Me gustó mucho hacerla.
Aquí empiezo a meter un poco más de color en mis tartas. La cobertura de chocolate sigue siendo la misma, pero aquí la he combinado con glaseado de limón coloreado, que claro, da mucho juego para la decoración.
También me pidieron una galletas a juego con la tarta. Me mandaron la foto del osito de la niña y copié el modelo. Creo que quedaron estupendas. A mis hijos también les encantaron. Estas las repito seguro!

Galletas de elefantes

Tarta de trocitos

Esta receta suelo hacerla con los recortes de bizcocho que me quedan tras modelar una tarta. Queda super jugosa y tiene muchísimo éxito. Voy cambiando la decoración según el día...

Moto 3 ruedas

Tarta de Spiderman

Casita de flores

Esta es la casita que le hice a Cris en su cumple.

Caja de herramientas

Esta es la tarta del cumple de Juan. Le encantan las herramientas y esto es lo que se me ocurrió. Fue muy divertido hacer las galletas, que además estaban buenísimas.

Castillo de flores

Este Castillo me lo encargó la madre de María para su cumple.

Pan de plátano

Este es el bizcocho de plátano más delicioso que he probado en mi vida. Queda muy blandito pero consistente. Muy jugoso. Con sabor a plátano maduro.
Se llama pan de plátano, pero en realidad es un bizcocho. Perfecto para merendar con un buén café o té calentito.
Seguro que combina fenomenal con chocolate...

Galletas de colores

Últimamente me piden muchas galletas, y para no aburrirme, voy haciendo distintos tipos de dibujos, dentro del tipo de galleta que quieren. Estas eran para una merienda. Les gustaron mucho.

Galletas con fondant

Se me ocurrió que podía probar a poner pequeños detalles de pasta de azucar en las galletas para darles más volumen. La pasta se pega fenomenal a las galletas y se trabaja muy bién con ella. Esto me ha abierto un mundo de posibilidades...Además luego se me ocurrió congelarlas para ver cómo descongelaban y quedan fantásticas.

Galletas de flores

Hay muchas formas de decorar galletas. En este caso utilicé chocolate y pasta de azucar. Debo decir que queda muy bién de las dos formas.

Conejito en pasta de azucar

Sigo probando cosas con el fondant o pasta de azucar. Esta pasta se hace con nubes, azucar glas y el sabor que quieras (yo suelo poner limón en zumo). Este tipo de figuras, flores, etc, se pueden poner en tartas o galletas, como parte de la decoración. Hay que dejar que sequen para poder usarlas.

Bizcocho de manzana

Mi amiga Pepa me pidió un bizcocho rico para su abuela. Me dijo que le gustaba la manzana y que era para merendar por las tardes. Hice un bizcocho muy tierno y jugoso con manzana rallada añadida a la masa y rodajas de manzana cortadas muy finitas y colocadas sobre el bizcocho. El horno hizo el resto.

Tarta de camión

Esta es la tarta de cumple de mi hijo Jaime. 1 añito. No tenía muy claro que hacer, porque no era una tarta grande. Me fuí a la habitación de los niños y busqué entre sus juguetes. En cuanto me fijé en los camiones lo tuve claro. Eran perfectos para la tarta. Es un modelo sencillo, pero les gustó mucho.

Vuelta de vacaciones

Ya estoy aquí de vuelta después del verano. Tengo muchas cosas nuevas para el blog y otro montón de ideas y cosas que probar. Más tartas, galletas, bizcochos y muchas ideas para meriendas de niños y de no tan niños...

Prometo ir poniéndome al día.

Decoración con Fondant de nubes

Corazones de chocolate

Tarta de chocolate con salsa inglesa de vainilla y naranja

Formas con galletas

Tarta de albaricoques

Moto

Me han encargado esta tarta para Pablo, un niño de 2 años. Le gustan mucho las motos, así que esta es una super sorpresa!!!
Es la primera moto que hago, y lo cierto es que como no tengo ni idea de motos me he tenido que ver unas cuantas fotos en internet para ver cómo la hacía...Estoy muy contenta con el resultado.
Está hecha de bizcocho de limón relleno de mermelada de fresa y frambuesa, con almibar para que quedara jugosita y totalmente cubierta de chocolate.
Los detalles están hechos con galletas caseras.
Me ha llamado la mamá de Pablo para decirme que fué todo un éxito y que estaba buenísima!! Cuánto me alegro!!
¡¡¡Felicidades Pablo!!!

Bizcocho de chocolate

Un bizcocho-tarta de chocolate. Queda como la textura de un plum-cake. Delicioso con una buena bola de helado de vainilla.
Con esta base quiero hacer unas cuantas pruebas con rellenos distintos. Una crema de naranja, o de queso crema batido...ya iré pensando...
El bizcocho es bastante consistente, perfecto para darle distintas formas a las tartas de cumple. Definitivamente perfecto como base...¡y a todo el mundo le encanta!
En cuanto tenga un rato me pongo a copiaros todas las recetas básicas que voy usando.
Eso sí, aviso, no aptas para gente a régimen, ja, ja ,ja...

Tarta de fresas

El sábado llevé esta tarta al cumpleaños de Clara. Me encantó hacerla, aunque la decoración fué cambiando sebre la marcha...Al final quedó así de bonita.
Quedó muy jugosa, blandita y nada empalagosa. La base es un bizcocho de yogur, bañado con almibar de fresas y una capa de relleno de mermelada de fresas y frambuesas. Por encima lleva una capa de chocolate fundido y mezclado con sirope de fresas que hice también, y sobre eso, ya como cobertura, unas fresas confitadas, bañadas con parte del sirope. Alrededor puse barquillos rodeando toda la tarta y adornado todo con una cinta y un lazo. Con chocolate negro hice el nombre de Clara y unas flores.
¡La tarta tuvo mucho éxito! Estaba realmente buena!!!!!!!!!!

Galletas de limón y aceite de oliva

Esta tarde hemos hecho galletas Javier y yo. Mi receta básica tiene ingredientes muy sencillos: harina, azucar, aceite de oliva, huevo, levadura, una pizca de sal, y ralladura de limón. Suelo poner tambíen algo de fruta rallada que le da mucha gracia. Los niños no pueden esperar a que salgan del horno.
¡Menos mal que tardan solo 10 minutos en cocerse!
A diario no las decoramos (¡no pueden esperar!). En todo caso con algo de chocolate que es más rápido, como pintarles caras o cosas así.

magdalenas de chocolate

Crumble de fresas

Navegando por la red te encuentras unas ideas estupendas. Cuando estuve en Irlanda comiamos mucho el aple crumble y mi amiga Siobhán, también nos lo hacía en casa.
Esta es otra opción. Un crumble de fresas. Cuando lo vi supe que tenía que probarlo.
Adapté la receta a lo que tenía en casa. La verdad es que me cuesta muchísimo seguir las recetas al pie de la letra, me encanta ir por libre. No recuerdo de donde he sacado la receta, en cuanto lo encuentre lo subo.



Quedó delicioso!!!!!!!!!!
Y así nos lo comimos...

MÁS GALLETAS...

Tengo montones de cortapastas distintos y la verdad es que todos quedan preciosos...Después de cada uno salen muchísimos diseños diferentes.
Creo que tengo entretenimiento para años...ja, ja, ja.
Tengo que probar con distintos gruesos de boquillas para poder definir mejor ciertas cosas. La consistencia de la glasa es lo que da más juego con la decoración. Y además queda fenomenal de sabor con el zumo de limón.

DETALLES DE GALLETAS

Otro Castillo

Otro Castillo!!!
Este quedó mejor que el primero, aunque el bizcocho quedó un pelín más seco por algunas zonas.
Como hago varios bizcochos para armar todo el castillo, creo que uno estuvo unos minutos de más en el horno. Este concretamente lleva 5 bizcochos. ¡Vamos, que tuvimos tarta para un regimiento!
Las banderitas se las pusimos en el sitio del cumple, para que no se estropearan.
La celebración fue en un sitio de bolas, para los niños muy divertido. ¡Las empleadas del centro salieron a felicitarme! Creo que era la primera vezue veian una tarta así.
Pero lo mejor fue ver las caras de 20 niños mirando la tarta.
¡GENIAL!

60 Galletas

Aquí están las 60 galletas que llevó Javier al cole el día de su cumple!!! Estaban colocadas en paquetitos de 2 y todas llevaban su palito. Parecian piruletas, pero de galleta. Quedaron buenísimas y los niños salian encantados de clase con ellas en la mano. Los padre que consiguieron probarlas me dijeron que les gustaron mucho.
Todo un éxito!!!!

Galletas decoradas

Llevo tiempo detrás de una buenas galletas para decorar. Había hecho muchas pruebas, porque montones de tardes preparo galletas con los niños, que len encantan, pero hasta ahora no había conseghido unas que quedaran bién con la glasa de la decoración. estas son perfectas. Tienen como 1cm de grosor y aguantan fenomenal la cobertura. Duran estupendamente al menos 5 ó 6 días, tienen un sabor buenísimo y han pasado la prueba del congelado. Vamos que son perfectas. Las hago con sabor a limón o vainilla. Éxito asegurado con niños. Doy fé.
Para regalitos las envuelvo con papel celofán y un lazo. También en cajas o con forma de piruleta, con un palito y celofán.
Para mañana lunes tengo que preparar unas 60. A ver qué tal quedan. Ya lo contaré...

Castillo

Esta es la tarta del 5º cumpleaños de mi hijo Javier. Está en la época de caballeros, castillos, dragones y espadas, así que este años no había duda. Estoy bastante satisfecha con el resultado, aunque, como siempre, ya pienso qué cosas mejorar.
El sabor de la tarta estupendo. ¡Tuvo mucho éxito!